Arónia čierna - pestovanie, výsadba, zber
Arónia čierna (Aronia melanocarpa) je ker, ktorý je v prídelových záhradách pomerne vzácny. Dôvodom je pravdepodobne nie veľmi zaujímavá chuť jeho ovocia - sú horké a kyslé, nie príliš vhodné na priamu konzumáciu. Medzitým je arónia ideálnou rastlinou na amatérske pestovanie - má nízke kultivačné požiadavky, je vysoko mrazuvzdorná, extrémne zriedka ju napadajú choroby alebo škodcovia a plody arónie ideálne pre konzervácie sú pokladnicou výživných látok, vitamínov a minerálov. Zistite, ako vyzerá pestovanie arónie na pozemku , kedy je najlepší čas na výsadbu arónie a na čo treba využiť jej ovocie plné výživovej hodnoty.
Arónia čierna - zrelé ovocie
Požiadavky a pestovanie arónie
Arónia čierna je druh patriaci do čeľade ružových, pôvodom z východného pobrežia Severnej Ameriky. Tento ker je ideálny na pestovanie v našom podnebí - je plne mrazuvzdorný a tiež necitlivý na neskoré jesenné mrazy (zvyčajne kvitne až po „studených záhradníkoch“, čo eliminuje riziko polevy kvetov). Vďaka tomu je plod arónie možné pestovať vo všetkých regiónoch Poľska. Požiadavky na pôdu aronia sú nízke, vyrovná sa s ľahkými, piesočnatými aj dosť ťažkými hlinitými pôdami. Keďže jeho korene sú dosť plytké, nenarušujú ho oblasti s vysokou hladinou podzemnej vody. Najlepšie sa cíti v mierne kyslých alebo neutrálnych pôdach.
Táto rastlina je veľmi zriedka napadnutá chorobami a škodcami. Ako napísal Dr. Joseph Kleparski v článku umiestnenom v slogane Záhradníctvo (č. 2003/02):
„Počas viac ako 20 rokov chokeberry (...) sa v kríkoch vyskytoval iba jeden rok a na jednotlivých kríkoch sa občas mohli vyskytnúť vošky, mohli ste stretnúť śluzownicę a tmavý karafiát „
Plody arónie sa môžu stať pochúťkou vtákov - veveričiek poľných a škorcov, ale tiež spôsobujú straty veľmi sporadicky. Vďaka tomu sa arónia môže pestovať bez použitia akýchkoľvek pesticídov a tento ker je na ekologických farmách čoraz viac oceňovaný.
Arónia čierna - kvety
Čoraz viac sa oceňujú aj ozdobné vlastnosti arónie. Na jar, najčastejšie od druhej polovice mája, sa na kríkoch objavujú malé biele kvety, zvyčajne s mierne ružovkastým nádychom, zhromaždené 20 - 30 v korymbách. Kvety zdobia kríky dva týždne. Na druhej strane svieže zelené listy arónie na jeseň krásne menia farbu na tehlovočervenú alebo oranžovú.
Preto je ťažké si predstaviť lepšiu a menej nepríjemnú rastlinu na amatérske pestovanie v prídelovej záhrade. Jedinou vecou, ktorú musíme pre aróniu zabezpečiť, je vlastne slnečné stanovište, pretože v tieni produkuje menej ovocia.
Arónia čierna - jesenná farba listov
Výsadba arónie
Dátum výsadby
Najlepšie obdobie výsadby arónie je neskorá jeseň - október a november. Ak sa rozhodneme pre aróniu zasadiť na jar, musí sa to robiť od konca marca do polovice apríla a nezabudnite kríky pravidelne zalievať (vysadené na jar sú citlivejšie na vysychanie).
Príprava polohy
Pri príprave výsadby arónie by mala byť pôda vykopaná, zbavená buriny a vyrovnaná. Je dobré ho prihnojiť pridaním kompostu alebo dobre rozloženého hnoja.
Spôsob výsadby arónie
Ak vysadíme niekoľko kríkov za sebou, umiestnime ich do vzdialenosti 1,5 m. Kríky sú vysadené o 2 - 3 cm hlbšie, ako rástli v škôlke. Po výsadbe pôdu okolo kríkov mulčujte 15-20 cm vrstvou kôry alebo pilín, aby ste zabránili rastu buriny.
Prerezávanie Arónie
Ak sa nám podarilo kúpiť zdravé, silné rastliny s mnohými výhonkami a dobre vyvinutým koreňovým systémom, po výsadbe ich nie je potrebné strihať, prípadne sa výhonky dajú skrátiť o 1/3 ich dĺžky. Ak naopak vysádzame rastliny so zle vyvinutými koreňmi, každý len s 1-3 výhonkami, alebo ak ich vysádzame do veľmi slabých, ľahkých pôd - všetky výhonky rozrežte na polovicu.
Zber a použitie plodov arónie
Prvá úroda arónie je obvykle možná ďalší rok po výsadbe a hojné plodenie sa objavuje od 2. alebo 3. roku kultivácie. Plody sa dajú zberať v druhej polovici augusta a zber arónie môže pokračovať až do polovice septembra.
Zrelé plody sú čierne, okrúhle alebo mierne pretiahnuté, pokryté voskovým povlakom, mierne lesklé. Ak sú konzumované čerstvé, sú koláčové a trpké, ale sú ideálne pre všetky druhy konzerv - džúsy, džemy, slivkový lekvár, želé, marmelády a lahodný aróniový likér. Môžu sa tiež sušiť ich rozprestretím v tenkej vrstve na vzdušné a tienisté miesto. Obsahujú veľké množstvo antokyanov, trieslovín, pektínov, vitamínov (vrátane veľkého množstva vitamínu C a P) a minerálnych solí. Mali by ich okrem iného zahrnúť do svojej stravy. ľudia bojujúci s hypertenziou a žalúdočnými problémami.
