Dvorkový sad by mal rodine po celý rok dodávať rôzne ovocie (vrátane zaváranín). Pre štvorčlennú rodinu stačia dve čerešne , vrátane jednej skorej, tzv. pohár, a ten druhý, ktorý plodí neskôr - šťava. Jedna čerešňa , dosť neskoro, kvôli útokom špakov. Dve slivky - jedna maďarská na slivkový lekvár a jeden zelený list na priamu konzumáciu. Ako súčasť živého plota sa oplatí vysadiť aj mirabelku. Jeho ovocie sa ťažko kupuje a jeho konzervy sú vynikajúce. Ak je dostatok miesta, mali by byť vysadené tri hrušky - „Favorite“, „Wiliams“ pear “a neskorá jesenná odroda„ Bera Hardy “, ktorej plody sa v zimných mesiacoch ľahko skladujú. Nakoniec jablone. Na veľmi skorú Inflancku alebo Papierówku možno zabudnúť, pretože si vyžaduje postrek. Je lepšie uspokojiť sa s iným, o niečo neskôr dozrievajúcim, ale odolným proti mrazu a chorobám. Je ich veľký výber, poľský aj český.
Usporiadanie stromov
Pretože záhradná záhrada je dosť malá, stojí za to sadiť stromy tak husto, ako sa to deje v moderných sadoch . Ovocné jablone, husto vysadené a priviazané o kolíky, vyzerajú ako paradajkové kry. Keďže sú rezané vo výške asi 1,8 m, množstvo ovocia je malé, ale všetky sú dobré, pretože každý má ľahký prístup k svetlu.
V Anglicku sú v domácich sadoch jablone vysadené husto a šikmo, viazané na vodorovné drôty, ako napríklad vinič. Toto usporiadanie umožňuje pestovať o niečo vyššie stromy, čo dáva vyššiu úrodu, a zároveň umožňuje inštaláciu sieťky na ochranu vtákov.
Nám, zvyknutým na staré ovocné sady s hustými, vybielenými kmeňmi, sa tento pohľad zdá prinajmenšom čudný.
Pri rozhodovaní o založení záhradného sadu s vysokou hustotou stromov je potrebné požiadať záhradníka o radu. Záležitosť nie je taká jednoduchá - stromy musia byť vrúbľované na vhodných podpníkoch a vyberané tak, aby mali svoje vlastné opeľovače, napríklad hrušky : Consortium and Conference.
Okrem stromov by domáci sad mal obsahovať ovocné kríky ako arónia, ríbezle agrest alebo hrozno bez semien. Nemali by chýbať ani jahody a lesné jahody, ktoré rodia celé leto, až do jesenných mrazov.
Bogusław Słoński
