Jeseň nevyhnutne prichádza. Pri zbere plodín na pozemku alebo v záhrade si môžeme všimnúť ovocie a zeleninu napadnuté baktériami a plesňami. Takto poškodené plodiny sa často kompostujú, aby sa mohli rozložiť a poskytnúť cenné organické látky. Malo by sa však zvážiť, či v budúcnosti nebude takto pripravený kompost predstavovať hrozbu pre zdravie našich rastlín.
Ak pozberaná koreňová zelenina vykazuje príznaky tzv mäkká (mokrá) hniloba, tkanivo je vodnaté, vlhké, drobí sa na dotyk a sprevádza ho nepríjemný zápach, je lepšie ich nekompostovať. Môžu to byť príznaky bakteriálneho ochorenia. Mokrá baktéria hniloby môže prežiť v pôde asi 5-7 rokov.
Baktérie spôsobujúce hranatú škvrnu na listoch uhorky môžu tiež prežiť mnoho rokov. Príznakom tohto ochorenia sú spočiatku béžové, vodnaté škvrny na listoch, ktoré časom vysychajú a drobia sa, takže listy sú charakteristické,
s nepravidelným tvarom otvoru. Príznaky tohto ochorenia sa objavujú aj na plodoch, ktoré hnijú. Opäť by sa malo zabrániť kompostovaniu napadnutých listov a uhoriek. Existuje mnoho ďalších chorôb, ktoré môžu v komposte prežiť až niekoľko rokov. Najlepším spôsobom, ako využiť rastlinné orgány infikované baktériami a hubami, je spáliť ich alebo ich vyhodiť do komunálneho odpadu.
Nie všetko je vhodné na kompost
Často dávame do kompostu aj burinu, ktorú odstraňujeme z lôžok, ale pod jednou podmienkou - burina by nemala byť vo fáze kvitnutia, pretože takto môžeme do kompostu zaviesť semená, ktoré sa v budúcnosti vrátia na naše ťažko udržiavané záhony.
