Aby ste zabezpečili správnu stravu svojich najmenších, navrhujem, aby ste každú zimu sadili do kvetináčov pažítku a petržlen . Jedná sa o rastliny, ktoré nevyžadujú špeciálne podmienky a rastú po celý rok. Môj syn mi pomáha. Dieťa sa učí, ako sadiť a starať sa o rastliny. Veľkú spokojnosť má aj so sledovaním ich rastu.
Petržlen
Na konci jesene vykopám petržlen z poľa . Vyberám taký, ktorý má hustý koreň. Niektoré listy orezám a zasadím do hlbokého črepníka tak, aby hrot koreňa mierne vyčnieval. Všetko dobre polievam.
Celú zimu mám čerstvú petržlenovú vňať , ktorú používam na šaláty, chlebíčky alebo ako prílohu k polievke. Petržlen je bohatý na vitamíny a minerály, najmä na ľahko stráviteľné železo. Dávam ho teda svojmu synovi, ktorý má anémiu.
Pažítka
Aj pažítku pestujem celoročne. Vyberám žiarovky, ktoré nesú listy. Zeminu zakryjem a po jednom ich dám do hrnca. Potom hojne polievam. Keď už pažítka veľmi vyrástla , vymieňam žiarovky za nové.
Pažítka je dokonalým doplnkom sendvičov a šalátov. Moja rodina miluje jemne nasekanú smotanu a soľ. Chutí obzvlášť dobre v zime, keď na záhrade nie je čerstvá zelenina a tá z obchodu nie je vždy zdravá. Odporúčam deťom, pretože má baktericídny účinok a je miernejší ako cibuľa, čo malí nemajú radi. Obsahuje veľa vitamínov a stimuluje chuť do jedla.
Katarzyna Kosmala
