Ako aromatické korenie sa používa už tisíce rokov a jeho kultiváciu rozšírili benediktíni. Hovoríme o ľubovníku, ktorý sa nazýva bylina maggi, pretože sa používa na výrobu tohto populárneho korenia.
Je to stredne náročná rastlina, najlepšie sa jej darí v mierne ľahkých pôdach s vysokým obsahom organických látok, priepustných a dobre sa zahrievajúcich. Nerastie na suchých, hlinitých, povodiach a na ťažkých alebo kyslých pôdach.
Najpriaznivejšie miesta pre milovníkov sú slnečné miesta. Jeho kultivácia bude úspešná v celej krajine. Okrem bežne používaných listov ako korenia je surovinou koreň ľubovníka. Používa sa na liečbu zlyhania obličiek a kataru močových ciest, pretože má močopudný účinok.
Má tiež upokojujúci účinok na menštruačné bolesti. Ďalej sa môže použiť ako afrodiziakum. Podľa ľudovej viery, milostný list vykopaný s rezom 1.10 o šiestej ráno zaručuje dobré manželstvo.
Na zber sa používajú korene dvoj- alebo trojročných rastlín, ktoré očistíme, pozdĺžne zrežeme a sušíme pri teplote do 35 ° C. Nízka teplota sušenia zachováva cennejšie prchavé látky obsiahnuté v koreňoch.
