Veľkolepé kvetenstvo, osviežujúca vôňa a veľmi dlhé obdobie kvitnutia - nečudo, že klásky sú v domácich záhradách čoraz populárnejšie. Týmto sa výhody týchto úžasných trvaliek nekončia! Ich jedlé kvety a listy môžu byť zaujímavým doplnkom jedál a svojou vôňou tiež priťahujú veľa užitočného hmyzu. Pochádza z juhovýchodu. Ako už z názvu vyplýva, ázijský aníz Agastache rugosa kombinuje vôňu anízu a mäty. V Kórei je cenený ako korenie na palacinky a dusené jedlá a z jeho listov sa tiež pripravuje vynikajúci čaj.
Jeho severoamerický bratranec, Agastache foeniculum, má mierne odlišnú vôňu, ktorá srší intenzívnou vôňou fenikla. Ako bylina má široké využitie v kuchyni - je dokonalým dochucovadlom napríklad do rybacích gulášov alebo šalátov. Ako už názov napovedá, Mexiko je domovom rastliny Agastache mexicana. Jeho osviežujúca citrusová chuť a aróma z neho robia ideálny doplnok studených nápojov.
Škôlky ponúkajú širokú škálu týchto trvaliek. Nájdeme napríklad mexické klásky ako napríklad „Sangria“, ktoré sú odolnejšie voči mrazu ako ich divokí príbuzní! Klásky sa pestujú pomerne ľahko a nie sú príliš náchylné na choroby, napádajú ich iba plesne.
Väčšina odrôd je mrazuvzdorná, nezabudnite však, že čím lepšie odolávajú zimnému chladu, tým je ich poloha suchšia. Nemôžu tolerovať stojatú vodu a nemusia prežiť mokré zimy. Okrem toho sú však takmer spoľahlivé, len si nedokážu poradiť s dlhotrvajúcim vlhkým počasím a niekedy môžu byť problémom aj slimáky. Sadíme ich na slnečné, dobre priepustné miesta.
Môžeme ich získať aj z výsevu - musí byť hustý, pretože semená zle klíčia. Ak sa nechystáme zbierať semená, môžeme odrezať blednúce súkvetia . Súvisí to však s rezignáciou na ich majestátnu siluetu, ktorá v zime zdobí aj záhradu. V lete sú klásky skvelými spoločníkmi záhrad, echinaceí a plameňov.
Kłosowiec - silueta
Botanický názov : Agastache;
Výška : 40 - 160 cm, v závislosti od odrody;
Obdobie kvitnutia : jún - september;
Poloha : slnečná a priepustná;
Mrazuvzdornosť : iba mexický klásek vyžaduje zimovanie v svetlej miestnosti pri teplote 10 - 15 ° C;
Choroby a škodcovia : vo vlhkom počasí je napádaný slimákmi a napadnutý plesňami.
Kvety v kockách ľadu
Mexické kvety kláskov zmrazené v kockách ľadu sa stanú dekoratívnym a chutným doplnkom studených koktailov, limonád alebo nápojov. Vďaka intenzívnej citrusovej chuti a aróme sa tento druh niekedy nazýva citrónové alebo limetkové klásky. Jeho aromatické kvety a listy je možné tiež sušiť a pripraviť z nich lahodný čaj. Špičatý aníz „Alabaster“ sa používa na inhalačné a terapeutické kúpele. Nálev z kvetov tejto rastliny upokojuje rozrušené nervy a má priaznivý vplyv na kvalitu spánku. Kvety sú dobrým doplnkom koláčov.
