Ročný cirok Cirok sa vysieva doma od polovice marca pri teplote 15 - 18 ° C. V polovici mája sú rastliny zasadené do zeme na slnečných stanovištiach. V lete vytvára cirok zlaté semená, ktoré počas dozrievania sčernajú.
Táto obilná rastlina by sa mala pestovať na ľahkých, suchých, ale úrodných a teplých pôdach. Je prispôsobený suchu, pretože dobre vyvinutý koreňový systém čerpá vodu z hĺbky pôdy. Cirok je tiež odolný voči chorobám a škodcom.
Výhonky ciroku dosahujú výšku 50 - 80 cm. Po vysušení sa používajú ako materiál na výrobu metiel, listy sa spracujú na krmivo pre zvieratá a zo zŕn sa stane múka a krúpy. Potraviny z ciroku sú vhodné pre ľudí s celiakiou, pretože rovnako ako ryža, kukurica, proso a pohánka neobsahujú lepok.
