Aj keď mám malú zeleninovú záhradu, každý rok si nájdem miesto pre cukety . Táto rastlina nielen skvele chutí, ale aj úžasne zdobí kvetinové záhony. Vždy som v úžase pred jeho honosnými listami a jemnými kvetmi, ktoré sa používajú na výrobu paličkovitého ovocia.
Pre potreby štvorčlennej rodiny mi stačia 2 - 3 kríky. Cuketu vysievam priamo do zeme v druhej polovici mája. Medzi semenami si nechávam asi metrovú vzdialenosť, aby sa rastlina mohla voľne šíriť. Zvyčajne som dal 2-3 semená do jednej jamky. Keď vypučia, nechám najplodnejšiu sadenicu. Zvyšok - tenšie - ich zovriem alebo vystrihnem nožnicami. Neodtrhávam ich, pretože cukety majú veľmi citlivý koreňový systém a takéto rušenie by mohlo poškodiť jemnú rastlinu.
Prvé cukety zvyčajne zbieram okolo 20. júna. Snažím sa zbierať malé ovocie, pretože to je najlepšie. Okrem toho mladé vzorky ešte nemajú vyvinuté semená, čo je pri varení veľká výhoda. Zelenina je pripravená na zber, keď je kvet na konci ovocia suchý. Zbieram každé 2-3 dni, aby som stimuloval krík, aby pokračoval v plodení.
Emília Szczepaniak
Viac o podobnej téme sa dočítate tu.
