Bylinková záhrada - pestovanie byliniek doma i na balkóne
Aby ste si mohli vychutnať chuť jedál ochutených aromatickými čerstvými bylinkami z vlastného pestovania, nemusíte vlastniť pozemok alebo dokonca domácu záhradu. Pre tieto rastliny, ktoré rastú v prírode, často v extrémnych podmienkach, môže stačiť aj malý hlinený črepník alebo balkónová krabica, v ktorej sú zvyčajne vysadené muškáty. Zistite, ako si založiť bylinkovú záhradu doma alebo na balkóne. Stojí to za to, pretože čerstvé listy a klíčky bylín, ktoré sa pridávajú aj v malom množstve, výrazne zlepšia chuť pripravovaných pokrmov, zatiaľ čo aróma bylinných exemplárov bude mať určite pozitívny vplyv na našu pohodu.
Bylinková záhrada - pestovanie byliniek v kvetináčoch
Ako založiť bylinkovú záhradu
Najlepšie je začať svoje dobrodružstvo pri pestovaní rastlín v kvetináčoch zakúpením sadeníc v dobre zásobenej záhradnej predajni alebo vysadením niekoľkých rastlín oddelených od rastlín rastúcich vo vašej záhrade. Ročné druhy, ako je majorán záhradný, je možné vysievať aj skoro na jar a vonku ich umiestniť až po posledných jarných mrazoch. Výsadby v bylinkovej záhrade je možné meniť a dopĺňať chýbajúcimi rastlinami prakticky po celý rok pomocou sadeníc, ktoré ponúkajú väčšie reťazce supermarketov. Vďaka tomu bude naša bylinná záhrada na balkóne alebo domácom parapete neustále prekypujúca životom.
Pretože väčšina bylín potrebuje na svoj správny vývoj veľa svetla, stojí za to umiestniť našu bylinkovú záhradu v kvetináči na parapet južného okna alebo na balkón s juhozápadnou expozíciou. V prípade pestovania mnohých druhov bylín z južnej Európy prevláda pravidlo „čím viac slnka, tým silnejšia je aróma“, preto stojí za to zabezpečiť, aby naši zelení ľudia mohli slnečný kúpeľ využívať čo najčastejšie.
Rastliny možno pestovať jednotlivo v malých nádobách alebo zoskupiť do ozdobných trsov, ktoré slúžia nielen na úžitkové, ale aj na ozdobné funkcie. Potom bude naša bylinková záhrada nielen zdrojom korenia, ale aj aróm, vôní a skvelou dekoráciou na okenný parapet alebo balkón.
Ako sa starať o bylinkovú záhradu
Substrát na pestovanie väčšiny druhov bylín by mal byť zložený z univerzálnej záhradnej pôdy s veľkým podielom hrubozrnného piesku, ktorý po zalievaní rastlín pomôže rýchlo odvádzať prebytočnú vlhkosť.
Kŕmenie bylín môže byť nevyhnutné, ak sa s nimi zaobchádza ako s vytrvalou plodinou. Hnojenie by malo byť založené na ekologických výrobkoch, pretože neskoršie rastliny budú súčasťou našej stravy. Pomôcť môžu organické hnojivá ako tekutý vermikompost, kompost alebo granulovaný hnoj, ktoré počas dozrievania stratili nepríjemný zápach. Je potrebné sa vyhnúť použitiu hnojív obsahujúcich veľké množstvo dusíka, pretože táto živina urýchľuje rast bylín za cenu výrazného oslabenia ich arómy.
Zalievanie rastlín korenia pestovaných v kvetináčoch by malo byť pravidelné, ale nie príliš hojné, pretože veľa druhov na záplavy koreňov reaguje veľmi zle. Vždy je dobré nechať vodu vodu v otvorenej nádobe najmenej 12 hodín, aby sa dostatočne zahriala a aby sa z nej odparil chlór použitý na jej ošetrenie.
Bylinková záhrada - pestovanie byliniek v kvetináčoch
Aké bylinky si zvoliť do svojej bylinkovej záhrady
Zo širokej škály druhov koreniacich bylín pre bylinkovú záhradu si môžete voľne vybrať rastliny so zaujímavým tvarom, formou a farbou listov, ako aj s originálnou arómou.
Na pestovanie v nádobách odporúčame rastliny korenia, ako je mäta, citrónový balzam, citrónový aromatický rozmarín, levanduľa, tymián obyčajný, estragón a bazalka. Ak dodáte veľké množstvo vody, môžete si na balkónoch a terasách vypestovať aj väčšie nasturtium, ktorého mladé výhonky, listy, kvety a nezrelé ovocie môžete v kuchyni úspešne použiť.
Na pestovanie kvetináčov sú najvhodnejšie stredomorské druhy ako šalvia, tymian, rozmarín, levanduľa a rue, ktoré rastú na neúrodných, suchých pustatinách, svahoch a kopcoch. Sú veľmi odolné voči všetkým nepríjemnostiam, s ktorými sa stretnú v malých nádobách, často umiestnených na slnečnom parapete, kde v lete prevládajú extrémne vysoké teploty. Dokonale znášajú zanedbanie pri pestovaní, zvyčajne sú však veľmi citlivé na pretečenie substrátu, preto je veľmi dôležité používať správny odtok v nádobách určených pre bylinkovú záhradu .
Pred nástupom silnejších mrazov by mali byť trváce byliny premiestnené do chladnej miestnosti, kde v zime neklesne príliš nízka teplota, alebo nádoby ponechané na balkóne, v ktorých rastú, pevne zabalené v silnej vrstve agrotextílie a potom ich dodatočne zakryť vetvičkami ihličnanov. Takto pripravený kryt je potrebné v marci uvoľniť, pretože niektoré druhy bylín začínajú vegetovať skoro na jar.
