Dioscorea yam - tropický horolezec, korytnačka
Yam je tropický horolezec, ktorý vytvára neobvyklé hľuzovité oddenky. Je známych viac ako 600 druhov patriacich do rodu Dioscorea. Ako ich pestovať, ktoré môžete mať doma a ktoré si môžete vysadiť na záhrade? Tu sú dva najzaujímavejšie druhy - rastlina korytnačky, tj. Slonia jamka (Dioscorea elephantipes), a plazivý zemiak, teda čínska jamka (Dioscorea batatus).
Korytnačia rastlina alebo slon yam - Dioscorea elephantipes
Yam sa najčastejšie pestuje v západnej Afrike, Karibiku a juhovýchodnej Ázii. Obrovská popularita yamu v týchto krajinách bola spôsobená možnosťou ich použitia na jedlo. Jedlou časťou týchto rastlín sú veľké podzemné hľuzy, ktoré sa niekedy označujú ako hotentotský chlieb. Hmotnosť jednej hľuzy môže dosiahnuť niekoľko desiatok kilogramov. Hľuzy, podobne ako naše zemiaky, obsahujú veľa škrobu a môžu sa jesť až po uvarení alebo upečení.
Pre nás je však hlavným lákadlom úžasný vzhľad hľúz yam, ktoré výrazne vyčnievajú nad zem. Hľuzy sú guľovité alebo kyjovité, opakovane rozdelené zúžením. Popraskaná kôra má hnedú farbu a korkovú štruktúru. U niektorých druhov, napríklad Dioscorea elephantipes, pripomína škrupinu korytnačky.
Výhonky pučajúce z hľúz sú pokryté zeleným lístím a môžu stúpať na rôzne podpery vysoké až niekoľko metrov. Vďaka neobvyklému vzhľadu hľúz a možnosti použitia rastliny ako popínavej rastliny sa o pestovanie priadze oplatí zaujímať.
Ďalej predstavím dva druhy podrobnejšie - vyššie spomenutý, mimoriadne atraktívny sloní priadz , ktorý sa v našom podnebí dá pestovať iba ako tropický lezec v kvetináči, a prút čínsky (Dioscorea batatus), ktorý je možné pestovať aj v záhrade, ak je správne teplé polohu a krytie na zimné obdobie.
Slon yam - Dioscorea elephantipes
Elephant yam je mimoriadne atraktívna rastlina na pestovanie v kvetináčoch. Exoticky vyzerajúce hľuzy, ktoré pripomínajú škrupinu korytnačky, znamenajú, že táto rastlina sa tiež často označuje ako korytnačka alebo slonia noha. Hľuzy majú hrubý korkový kryt, hlboko prasknutý v geometrických vzoroch s čírymi krúžkami bielej, šedej a hnedej. Hľuzy pestované vo voľnej prírode môžu mať priemer až 1 meter. Pri kultivácii kvetináčov však nepresahujú priemer 40 cm. Ale aj taká hľuza vyzerá pôsobivo!
Z hľuzy je to tropický horolezecprodukuje štíhle výhonky, ktoré sa na podperách môžu vyšplhať až do 2 metrov. Stonky sú pokryté jednotlivými listami na krátkych stopkách, usporiadané striedavo. Listy sú malé (až 2,5 cm dlhé). Za priaznivých podmienok môže byť Dioscorea elephantipes tiež pokrytá drobnými bledožltými kvetmi.
Výsadba porzchnynu - zeminy a kvetináča
Pestovaná domáca priadza by mala rásť v plochom kvetináči s pomerne veľkým priemerom, aby okolo hľúz stále zostávala mierne nad zemou. Pôda by mala byť úrodná, veľmi dobre priepustná. Najlepšie je naplniť hrniec zmesou rašelinového substrátu, drvenej kôry, perlitu a piesku (všetky zložky v rovnakých častiach). Pôdu okolo hľuzy je možné mulčovať jemným štrkom.
Miesto pestovania Hrniec umiestnite na teplé a slnečné miesto. Aj keď je korytnačka v pokojnom období (čo sa v zime nie vždy deje, pretože jamová vegetácia je veľmi nepravidelná), teplota by nemala klesnúť pod 16 ° C.
Polievanie
Mierne zavlažujeme. Rastlina je odolná voči suchu (vydrží ju oveľa lepšie ako záplavy). Pod hrncom je potrebný podšálka, na ktorú zabezpečíme vodu. Jam sa nesmie polievať zhora.
Hnojenie a prerezávanie
Druh Dioscorea elephantipesje veľmi citlivý na nadmernú slanosť, preto sa možné hnojenie vykonáva zriedka a vo veľmi malých dávkach. Mladé rastliny by sa nemali strihať, pretože to znášajú veľmi zle. Môžete si dovoliť jemne zastrihávať iba starší, už prerastený exemplár.
Výstraha! Yam sa neprispôsobuje dobre na nové miesta, takže sa ho snažte pestovať stále na rovnakom mieste.
Šírenie jamy Je nesmierne ťažké
množiť slonovú jamu z odrezkov. Tiež doma nezakladá semená. Jediným spôsobom, ako začať pestovať, je preto zasiať zakúpené semená.
Čínsky jam - jedlá hľuza, tzv čínsky zemiak
Čínsky jam - Dioscorea batatus
Jam sa dá pestovať aj v záhrade. Ak to chcete vyskúšať, vyberte si čínsky jam (Dioscorea batatus), ktorý sa niekedy predáva aj ako plazivý zemiak. Cena sadenice je niekoľko zlotých.
Tento jam pochádza (ako už názov napovedá) z Číny a Japonska. Jeho výhonky sa motajú okolo podpier, dosahujú 2 alebo dokonca viac ako 3 metre a na jeseň hynú. Na pozemku ho môžete vysadiť pod plot alebo na rošt či pergolu, na ktoré bude každý rok liezť. Rastlina vám prinesie veľa radosti, keď kvitne od júna do augusta. Drobné kvety vydávajú príjemnú škoricovú vôňu. Čínske jamové
hľuzynie sú jedinými jedlými časťami tejto rastliny. Na jeseň by sa na listových účtoch malo objaviť aj ovocie - malé hnedé hľuzy s orieškovou príchuťou. Sú nielen jedlé, ale údajne aj chutné.
Čínsky jam sa dá pestovať v teplejších oblastiach Poľska. Vyžaduje teplé, slnečné a chránené miesto. Pôda by mala byť humózna, veľmi dobre priepustná. Pôdu je vhodné udržiavať vlhkú (ale nie vlhkú).
Rastlina nie je dostatočne odolná. Jeho nadzemné časti sa na jeseň zrútia. Potom hľuzy a veľký pás pôdy okolo nich zakryte veľmi hrubou vrstvou kompostovanej kôry alebo pilín. Pod takýmto krytom hľuza prežije až do jari, kedy čínska jama opäť vypučí výhonky a zelené listy.
