Paradajky - pestovanie, výsadba, odrody
Paradajky sú zelenina, ktorá je veľmi obľúbená a pestuje sa v záhradách. Samokultivácia paradajok na pozemku však vyžaduje veľa vedomostí a odhodlania. Zistite, ako zasiať semená paradajok, aby ste si vypestovali peknú sadenicu, kedy je najvhodnejšie zasadiť paradajky do záhrady a aké pôdne podmienky, hnojenie, zalievanie a starostlivosť musia táto zelenina robiť. Odporúčame tiež, ktoré odrody paradajok sa oplatí zvoliť pre amatérske pestovanie záhrady.
Paradajky sú zelenina, ktorá sa horlivo pestuje v domácich a záhradkových záhradkách
Paradajka obyčajná (Solanum lycopersicum), ktorej menej známy názov je rajčinový nočný ľuľok, je zeleninou čeľade nočných (Solanaceae), pôvodom z Južnej Ameriky. Aj keď je dnes veľmi populárny, treba si uvedomiť, že v Európe sa paradajky stali známymi až v 15. storočí , po objavení Ameriky Kolumbom, a až do 19. storočia boli paradajky na mnohých miestach považované za jedovatú rastlinu a pestovali sa výlučne na okrasné účely. Dnes si však už nikto nevie predstaviť kuchyňu bez chutných paradajok a paradajky sú najčastejšie pestovanou zeleninou na prídeloch a záhradách .
Paradajky - pestovanie v záhrade
Paradajky sa dajú pestovať v zemi, v skleníkoch a vo fóliových tuneloch . Na pestovanie paradajok v zemi by sme si mali zvoliť chránené a slnečné miesto. Paradajky sa pestujú najlepšie na priepustných, teplých a humóznych pôdach. Pôda na pestovanie paradajok by mala byť hlboko vykopaná a obohatená dobre rozloženým hnojom alebo kompostom. Pravidelné zalievanie a kŕmenie organickými hnojivami je potrebné najmä v období ovocného rastu. Namiesto minerálnych hnojív môžete použiť aj organické dusíkaté hnojivá, napríklad žihľavový hnoj, ktorý veľmi dobre ovplyvňuje rast a chuť plodov paradajok.
Výstraha!
Pri starostlivosti o paradajky buďte opatrní, pretože nadmerná zálievka alebo nadmerné hnojenie nepriaznivo ovplyvňuje chuť ovocia. Rastliny by mali byť napojené na korene, to znamená priamo do zeme, aby sa zabránilo premočeniu listov. Mokré rastliny sú príliš často ľahko napadnuteľné chorobami.
Paradajky - siatie semien a výroba sadeníc
Semená paradajok na pestovanie v domácej záhrade alebo na pozemku si môžeme kúpiť v každom záhradnom obchode. Pred nákupom semien sa oplatí skontrolovať dátum spotreby siatia a zvoliť si odrodu, ktorá nás zaujíma. Ak chceme, aby bol výsev paradajok úspešný , mali by sme semená nakupovať iba v obchodoch a záhradných centrách, ktorým dôverujeme. Semená predávané v stánkoch na trhu mohli byť zle skladované a stratiť schopnosť klíčenia.
Podmienky skladovania semien paradajok sú obzvlášť dôležité pre semená balené v bežných papierových vreciach, do ktorých môže ľahko preniknúť vlhkosť. Tento problém sa, bohužiaľ, týka veľkej väčšiny semien dostupných v Poľsku. Ak si chcete byť istý, že semená paradajok sú kvalitné a majú vysokú klíčivosť , stojí za to zvoliť si semená paradajok KIEPENKERL zo série Profi Line, ktoré sú k dispozícii v obchode nášho sprievodcu a sú hermeticky zabalené. Takéto balenie zaručuje, že si semená paradajok zachovajú svoju klíčivosť po mnoho rokov bez ohľadu na podmienky ich skladovania.
Paradajky sa pestujú zo sadeníc, ktorých produkcia sa najlepšie začína v období od februára do marca v klíčivke a asi po 4 týždňoch sa presadia do kvetináčov. Ak nemáme skleník, kvetináče s paradajkami je možné úspešne umiestniť na parapet svetlého okna, aby rastliny mali toľko slnka a tepla.
Výsev semien
Semená paradajok by mali byť zasiate do správne pripraveného substrátu . Môže to byť špeciálna pôda na siatie, zakúpená v záhradnom obchode alebo substrát pripravený nezávisle na základe kompostovej pôdy alebo rašelinovo-kompostovej pôdy. Na zlepšenie vzduchových podmienok stojí za to pridať na takýto substrát pórovitý materiál, napríklad kôrový kompost, perlit alebo vermikulit.
Sadenica paradajok
Obr. Dreamstime.com
Semená rajčiaka by mali byť zasiate rovnomerne, pričom ich treba pokryť vrstvou pôdy asi 0,5 až 1 cm . Nakoniec jemne navlhčite substrát s zasiatymi paradajkami a udržujte ho na 22-25 ° C, kým sa neobjaví prvý vzrast. Pre udržanie vysokej vlhkosti a teploty podkladu by mali byť škatule s vysiatymi semenami zakryté fóliou. Mali by ste však pamätať na objavenie fólie a jej vetranie každý deň.
Udržiavanie pomerne vysokej teploty substrátu 22 - 25 ° C je mimoriadne dôležité, ak chceme, aby semená paradajok dobre klíčili. Ak je príliš chladno alebo teplo, nevzniknú žiadne sadenice. Zdôrazňujem, že ide o teplotu pôdy, v ktorej sa nachádzajú semená paradajoka nie teplota vzduchu v miestnosti. Aby ste sa ubezpečili, že teplota pôdy je na takej teplote a vlhkosti, aké rajčiaky vyžadujú, stojí za to siahnuť po elektronickom meradle pôdy.
Odporúčam elektronický merač, ktorý ukáže aj silu slnečného žiarenia, vlhkosť pôdy a jej pH. Takéto zariadenie nájde v záhrade mnoho praktických aplikácií. Ak však hľadáte najlacnejšie riešenie, môžete si kúpiť obyčajný pôdny teplomer.
Po vzídení paradajok odstráňte fóliu a znížte teplotu na 16-20 ° C , pričom nezabudnite pôdu pravidelne zvlhčovať. Keď sadenice rozkladajú klíčne listy a prvé listy sú odkryté, prešívajú sa. Prešívanie paradajok je jednoduché presádzanie sadeníc rastúcich v debničke do samostatných kvetináčov, kde môžu rastliny ďalej rásť. Na presádzanie vyberte tie najzdravšie sadenice, ktoré neboli poškodené chorobami paradajok. Pripravená sadenica paradajok bude zdravá a pripravená na ďalšie pestovanie .
Výsadba paradajok do zeme
Po posledných mrazoch, teda v polovici mája, môžu byť paradajky presadené do zeme . Presadeniu však musí predchádzať vytvrdnutie mladých rastlín. Jeho účelom je prispôsobiť rastliny horším klimatickým podmienkam. Vykonávame ich asi 7 dní pred výsadbou obmedzením zálievky, znížením teploty vzduchu pod 10 ° C a postupným zvyšovaním intenzity vetrania. Po tomto ošetrení bude sadenica paradajok pripravená na výsadbu v zemi .
Pamätajte!
Nikdy nesaďte paradajky vedľa zemiakov, pretože táto zelenina je postihnutá rovnakými chorobami. Veľmi často práve zo zemiakov paradajka chytí zemiakovú pleseň. Uhorky tiež neodporúčajú spoločnosť pre paradajky. Medzi paradajkami sa oplatí pestovať petržlenovú vňať, ktorá má pozitívny vplyv na chuť paradajok, a bazalkou, ktorá od paradajok odrádza škodcov, ako sú vošky, roztoče a molice skleníkové.
Tu pravdepodobne vyvstáva otázka, v akom rozstupe treba sadiť paradajky ? Pri pestovaní na malých plochách je možné dosiahnuť vysoké výnosy z vysoko rastúcich odrôd rajčiakov, ktoré sa pestujú na hranici „kmeňa“ (pravidelne odstraňujeme vznikajúce bočné výhonky, aby sa energia rastliny sústredila na vývoj ovocia). Vysádzame ich s rozstupom 40 až 50 cm. Na druhej strane, huňaté odrody rajčiakov , ležiace na zemi, sa podľa odrody vysádzajú vo vzdialenosti 30 až 90 cm.
Paradajkové kríky by mali byť viazané na kolíky
. Dreamstime.com
Paradajky - starostlivosť
Paradajky, rovnako ako všetka zelenina, vyžadujú zalievanie, hnojenie a odstraňovanie buriny medzi rastlinami. Existuje však aj niekoľko neobvyklých spôsobov ošetrenia, ktoré sú obzvlášť dôležité pri pestovaní paradajok .
Po výsadbe paradajok na miesto určenia by mali byť vysoko rastúce odrody viazané na kolíky . A tu je zaujímavosť - stojí za výber kovových tyčiniek na podporu paradajok, pretože z drevených sa ľahko šíria patogénne huby. Paradajky môžu byť tiež viazané na drôty a šnúrky, niekedy sa používajú bambusové tyčinky. Viazaním paradajok na kolíky nebudú kríky ležať na zemi a dozrievajúce ovocie po daždi rýchlejšie dozreje a vyschne.
Ďalším dôležitým ošetrením tejto zeleniny jeodstránenie bočných výhonkov paradajok . V amatérskych plodinách na pozemkoch sa paradajky zvyčajne pestujú na jednom výhonku. Na tento účel sa na rastline ponechá iba hlavný výhonok a všetky ďalšie výhonky vyrastajúce z pazúch listov by sa mali odstrániť. Paradajky je možné vykonať tiež dva výhonky (listy náhlia primárne a jeden výhonok vyrastajúci prvý strapec ovocia) a 3 výhonky (ďalej povolené výhonky vyrastať z najspodnejšej uzliny hlavného výhonku. Odstraňovanie bočných výhonkov paradajok sa začína skôr plodom a plody budú krajší.
Rajčiaky zrejúce na pozemku
Foto. Dreamstime.com
Starostlivosť o paradajky je tiež nevyhnutná bez paradajok , ktoré sa vykonávajú v druhej dekáde augusta. Topping paradajky je odstránenie vrchnej časti hlavného výhonku (alebo 2 - 3 výhonkov, ak sú pestované s viac výhonkami), pričom 2 - 3 listy ponecháme nad najvyšším kvitnúcim klastrom. Účelom tohto ošetrenia je urýchliť dozrievanie paradajok a minimalizovať tvorbu nového ovocia, ktoré by nedozrelo pred jesenným chladným počasím.
Osobne odporúčam aj pravidelné postrekovanie paradajok, aby boli chránené pred chorobami. Striekajte paradajky striedavo každých 7 dní prírodnými prípravkami Biosept Active (extrakt z prírodného grapefruitu imunizuje paradajky proti chorobám a stimuluje ich rast) a Lecitec (na báze prírodného lecitínu, ktorý zabraňuje prenikaniu patogénnych húb do rastlinných tkanív, zvlášť sa odporúča na ochranu pred plesňou zemiakovou) .
Ak máme trochu viac času, oplatí sa pripraviť si odvar zo žihľavy, prasličky alebo cesnaku alebo cibule. Tieto prípravky chránia paradajky pred plesňou zemiakovou. Ak naopak uprednostňujeme nákup hotových prípravkov, môžeme siahnuť po postreku Substral Pokrzywa Complex Protection a ekologickom prípravku Evasiol na báze prasličky.
Všetky vyššie uvedené ochranné prípravky na postrek rajčiakov si môžete objednať v obchode nášho sprievodcu. Dôrazne sa odporúča, ak sa chcete vyhnúť kontaminácii plesňou zemiakovou a inými chorobami.
Paradajky - zber a aplikácia
Pomocou vyššie popísanej kultivačnej metódy bude zber plodov paradajok možný od prelomu júla a augusta, do prvého mrazu . Zrelé ovocie, podľa druhu, má farbu od červenej po žltú. Paradajky sa zbierajú na okamžitú konzumáciu, keď sú úplne zrelé , pretože sú najchutnejšie a najcennejšie. Najlepšie je zbierať paradajky v jasných dňoch, keď sú plody suché . Zbierame ich bez stopiek a umiestňujeme do prelamovaných košov alebo krabíc. Robíme všetko opatrne, aby sme nepoškodili šupku a nerozdrvili ovocie.
Paradajky sa najlepšie konzumujú surové. Môžu sa
tiež použiť na prípravu konzerv a paradajkového pretlaku.
Zozbierané paradajky môžete konzumovať v surovom stave, použiť ich ako prísadu do šalátov alebo na prípravu omáčok, polievok, džúsov, pyré alebo koncentrátov. Sú veľmi zdravé v každej podobe :-)
Dobre vedieť!
Ak si chcete uchovať jedinečnú chuť a arómu paradajok, nevkladajte ich do chladničky. Paradajky skladované v chladničke rýchlo strácajú chuť a vôňu. Najlepšie je uchovávať ich na chladnom mieste, ale nie tak chladné ako chladnička.
Odrody rajčiakov na pestovanie v kvetináči
Drobné paradajky sú ideálne na pestovanie vo veľkých kvetináčoch alebo nádobách na balkónoch, ktorých nespochybniteľnou výhodou je vysoká nutričná hodnota (obsahujú veľa cukru a vitamínu C). Drobné bobule môžu vytvárať dlhé strapce niekoľkých až niekoľkých desiatok plodov s priemerom 2 až 3 cm, pričom majú tiež dekoratívnu úlohu.
Medzi maloplodými paradajkami stojí za to venovať pozornosť odrode čerešňových paradajok Siderno F1, ktorá je vysoko úrodná a odolná voči chorobám. Je ideálny na zalievanie na balkóne, ale aj na záhradné postele. Nádherné tmavočervené plody tejto odrody rajčiakov vážia 15 - 20 g. Sú sladké a veľmi aromatické.
Žlté ovocie Goldene Königin bude perfektne fungovať aj na balkóne. Táto odroda paradajok dorastá do výšky 100 cm a hojne prináša ovocie. Hmotnosť plodu je približne 90 g.
Odrody paradajok na poľné pestovanie
Maloplodé paradajkové „korálky“ Odroda, ktorá intenzívne rastie a je kríková, ochabnutá, stredne skorá, plodná, odolná voči plesni zemiakovej. Je ideálny na amatérske pestovanie, dá sa použiť aj ako ozdoba na balkónoch a terasách. Plody sú malé, guľovité, tvrdé, červenej farby, s vysokou nutričnou hodnotou, zhromaždené v trakte 30 až 40. Zber plodov august až september, udržujú sa dobre po zbere. Perlička je ideálna na poľné pestovanie. Sejeme v marci v klíčenici, od polovice mája prenášame na zem, kultivujeme vo vzdialenosti 40 až 60 cm.
Paradajky majú veľa zaujímavých odrôd.
Ich plody sa môžu líšiť veľkosťou, tvarom a farbou.
Maloplodá paradajka "Ola"
Skorá odroda so strednou silou rastu, plodná, tolerantná k nepriaznivým podmienkam počas kvitnutia a nastavenia ovocia. Plody sú malé, guľovité, žltej farby, tvrdé, bez tendencie lámať paradajky na kríkoch, päta počas dozrievania vybledne a po zbere sa dobre skladujú. Táto odroda paradajok je veľmi vhodná na pestovanie v zemi, môže rásť vo vyššej hustote.
Mletá paradajka "Byvolie srdce"
Atraktívna odroda na amatérske pestovanie, vysoká rastlina, dorastajúca do 2 m, číra. Plody sú veľké (200 až 600 g), srdcovitého tvaru, mäsité, s ružovočervenou dužinou, sladké a chutné. Zber úrody od augusta do októbra. Sadenice môžeme pripraviť v klíčidle od polovice marca, s výsadbou do zeme v druhej polovici mája, s rozstupom 50 cm v riadkoch a asi 70 až 80 cm medzi riadkami. Vyžaduje vsadenie, rozrezanie a vyústenie do 2 - 3 výhonkov.
Mletá paradajka „Jawor“
, odroda s vlastnými dostavkami, s vlastnou stopkou. Plody sú veľké, guľovité, bez päty, mäsité a chutné, vhodné na priamu konzumáciu alebo spracovanie. Poľné pestovanie, sejba v klíčivke na prelome marca a apríla, výsadba do zeme od polovice mája do polovice júna, vzdialenosť medzi riadkami 40 až 60 cm a v riadkoch 30 až 40
Mletá paradajka „Krakus“
Stredne neskorá, vysoko rastúca odroda. Plody sú veľké, mäsité, chutné v tmavočervenej farbe. Zber od augusta do septembra, ideálny pre domáce konzervy a šaláty. Odporúča sa kultivovať pod krytom alebo na poli, čo vedie k jednému alebo dvom výhonkom pri vysokých stávkach.
Raspberry Tomato "Olbrzym"
Stredne neskorá odroda, veľmi dobrá pre amatérske pestovanie. Plody sú veľké alebo veľmi veľké (hmotnosť nad 200 g), mierne sploštené, s rebrovaným povrchom, mäsité, veľmi chutné. Kultivácia poľa s kolíkmi rozmiestnenými 100x50 cm, ktoré vedú k 1 alebo 2 výhonkom.
Malinová paradajka „retro“
Odroda rajčiaka skorá, vysoká, veľmi plodná, rastlina môže vyprodukovať až 8 kg ovocia. Plody sú stredne veľké až veľké, guľovitého tvaru, bez päty a náchylnosti k praskaniu, šťavnaté a chutné. Je vhodný na kultiváciu vo vysokých nevykurovaných tuneloch a v zemi, kvôli dosiahnutému rastu vyžaduje zafixovanie.
Skleníkové odrody
Skleníková paradajka „Bekas“ F1
Odroda na pestovanie pod sklom, vo fóliových tuneloch alebo na poli vedľa kolíkov. Plody sú svetločervené, hladké, guľovité, s 3 - 4 komorami, dobre znášajú transport.
Skleníková paradajka "Słonka" F1
Odporúča sa na neskoršie pestovanie v skleníkoch, tuneloch alebo v zemi vedľa kolíkov. Plody sú mierne sploštené, intenzívne červenej farby, dobre znášajú transport.
Kvalitné semená paradajok na pestovanie na pozemku si môžete objednať v obchode nášho sprievodcu. Dôrazne vám odporúčam, aby ste sa oboznámili s ponukou semien.
