Rozmanitosť farieb ovocia z fazule je prekvapivo veľká. K dispozícii sú zelené, svetlé a tmavo žlté, fialové, modré a ružovo-červené struky. Semená mnohých odrôd sa líšia veľkosťou a tvarom a sú tiež bohaté na bielkoviny. Vyrábajú sa v mnohých farbách: biela, čierna, biela a čierna, ružová, ružovo-fialová, hnedá, škvrnitá atď. Takmer všetky formy fazule sa dajú ľahko pestovať, stačí im dať dobré podmienky na začiatku vegetácie.
Struky mnohých odrôd sa líšia nielen farbou, ale aj tvarom. Ploché a široké obsahujú veľké semená v tvare obličky. Struky iných odrôd sú okrúhle a dlhé alebo krátke, rovné alebo zakrivené.
V botanickom rode fazule Phaseolus, patriacej do čeľade bôbovitých, nájdeme asi 200 druhov trvaliek a jednoročných rastlín s veľkými trojlistovými listami. Na svete sa pestuje asi 20 druhov. V Poľsku sú najbežnejšie pestovanými odrodami dva druhy: fazuľa obyčajná Phaseolus vulgaris a mnoholistá Phaseolus coccineus.
Jednoročná fazuľa má dve základné, veľmi odlišné formy: trpasličiu, huňatú a vysokú, šplhavú. Európska fazuľa vytvára husté zhluky vysoké 25-60 centimetrov. U vysokých fazúľ sa vyvinú ochabnuté výhonky dlhé 2 - 3 metre, ktoré si vyžadujú oporu vo forme tyčí alebo tyčí.
Fazuľa obyčajná je tiež monográdna rastlina. Stonky dlhé až 4 metre rýchlo a ľahko spletú všetky podpery. Pri záhradnom pestovaní je nevyhnutný rastový vzorec fazule. Nízke, huňaté formy nevyžadujú väčšie požiadavky na pôdu a sú ideálne na miesta často vystavené vetru.
Skoré odrody, ktorých pestovanie začíname od polovice mája do konca júna, vytvárajú jemné a chutné struky už po niekoľkých týždňoch. Špecialisti odporúčajú vysievať semená do niekoľkých
spláchnutí každých pár alebo niekoľko dní a rastliny kopiť, keď sú vysoké 10 - 15 centimetrov. Na pestovanie súradnice sú najvhodnejšie kukurica, jednoročné slané víno, rôzne druhy rias
a zeleru.
Letná úroda zeleniny
Tikové odrody rastú oveľa dlhšie, ale obdobie zberu je dlhšie až tri alebo štyri týždne. Štíhle výhonky vyžadujú stabilné podpery vysoké najmenej 2 metre. Či už sú to tradičné drevené stĺpy, drôtené pletivo, mriežka alebo ozdobné prútené pletivo, podpery by mali byť umiestnené do zeme pred zasadením semien, aby klíčiace rastliny mali okamžite oporu.
Ak nám záleží na vlastnom, kvalitnom semennom materiáli, vyberieme prvých pár pekných strukov, ktoré na výhonkoch dozrejú. Neskôr sa z pestovateľských strukov dá pripraviť chutné jedlo.
