Autorkou textu je doktorka Katarzyna Wróblewska
Pre mnohých z nás je kuchyňa srdcom domova. Tu si dáte rannú kávu, pripravíte a zjete jedlo, porozprávate sa. Nie všetky rastliny tolerujú, avšak prevláda tu špecifická kuchynská „mikroklíma“, pretože existujú špeciálne podmienky. Vzduch je často nasýtený ťažkými mastnými parami, ktoré unikajú z kvetináčov a usadzujú sa na listoch, a veľkou dávkou výparov z plynových sporákov. Kuchyne sú často podexponované a situácia nezlepšuje to skutočnosť, že takmer každý šrot z kuchynskej podlahy a dosky musí slúžiť praktickému účelu.
Pre rastliny je málo miesta. Na ozdobenie kuchyne si musíme zvoliť tie najdôležitejšie rastliny, odolné voči nedostatku svetla a dusnej atmosfére, ale aj také, ktoré nezaberú veľa miesta. Mali by sa hodiť napríklad na okenný parapet, do rohu dosky stola, na poličku.
Rastliny na stôl
Na stôl môžu stáť aj rastliny, najmä tie s okrasnými kvetmi. Pamätajte, že rastliny by sa nemali udržiavať v dostatočnej vzdialenosti od sporákov, kde sú vystavené nielen mastným usadeninám, ale aj periodickým úderom horúceho a vlhkého vzduchu. Tiež sa oplatí zvoliť pre kuchynské druhy s hladkým povrchom listov, ktoré sa dajú ľahko umyť. Zoznam rastlín vhodných na pestovanie v kuchyni sa otvára epipremnum zlatý Epipremnum aureum, syn. Pothos aureus.
Tomuto horolezcovi s pruhovanými listami sa darí aj pri slabom osvetlení. Rovnako horlivo využíva oxid uhličitý generovaný zo spaľovacieho plynu. Rastie silno, ale jeho rast sa ľahko udržuje.
Na kultiváciu sa odporúčajú odrody so zaujímavou farbou listov, napríklad citrónovo žltá „Jade“ alebo zeleno-biela „Marble Queen“ a „N'joy“. Podobné požiadavky má aj druh Syngonium podophyllum, ktorý má tiež veľa farebných odrôd vrátane hnedo-ružových listov. V kuchyni môžete úspešne pestovať aj šternberskú bylinu s klenutými listami. Ďalšou výhodou byliny sú jej kvitnúce visiace stolony, na ktorých sa vyvíjajú mladé ružice.
Jedinečná odroda bylinnej rastliny
Obzvlášť zaujímavou odrodou byliny je „Bonnie“ so skrútenými listami. Ďalšími nenáročnými izbovými rastlinami odporúčanými pre kuchyňu sú prudko rastúce rastliny Sansevieria trifasciata z Guinejskej Sansevierie, Aglonona tienomilná aglonema, Spatyphyllum, Spatyphyllum, Ficus pumila a nižšie kultivary Benjamina F. benjamina.
Kvitnúce druhy sú tiež zaujímavým návrhom do kuchyne. Napríklad pestrofarebné odrody Kalanchoe Blossfeld Kalanchoe blossfeldiana sú spoľahlivé pri pestovaní. Tiež stojí za to venovať pozornosť ladnému exacumu spojenému s Exacum affine. Trochu farby môžeme do kuchyne zaviesť aj pomocou čínskej ruže Hibiscus rosasinensis, Cyclamen cyclamen alebo Schlumberger clod. V niektorých kuchyniach sa môžu cítiť dobre bromélie ako guzmania, Neoregelia a Vriesea, ba dokonca aj orchidey, najmä najjednoduchšie odrody rodu Phalaenopsis.
