Zelenina a ovocie sú bohatým a chutným zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré potrebujeme. Vďaka tomu regulujú metabolizmus, oneskorujú proces starnutia a chránia pred mnohými chorobami. Stojí za to predstaviť im náš jedálniček a existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Jednodňové ošetrenie zeleniny a ovocia pomáha vyčistiť telo od škodlivých toxínov. Používajú sa raz týždenne alebo mesiac. Spočívajú v tom, že v daný deň každé jedlo jeme iba ovocie a zeleninu. Nezabudnite vypiť najmenej 2 litre tekutín denne - najlepšie neperlivú vodu alebo zelený alebo bylinkový čaj. Diéta nemusí byť jednotvárna - môže obsahovať rôzne rastlinné zložky podávané mnohými spôsobmi: pečené, varené, vo forme šalátov, šalátov alebo peny. Nemal by sa však používať viac dní, pretože má vysoký obsah cukru a nízky obsah bielkovín.
Dobrým a zdravým spôsobom, ako schudnúť, je jesť vyváženú, ľahko stráviteľnú stravu . Okrem zeleniny
a ovocia jeme tiež chudé mäso, vajcia, ryby, hrubé krúpy, hnedú ryžu, rovnako ako cestoviny a celozrnné pečivo. Vyhýbame sa však tučným jedlám a katastrofálnym sladkostiam. Týmto spôsobom dodávame telu všetky výživné látky potrebné pre jeho správne fungovanie. Jedlá pripravujeme tak, aby každé obsahovalo čerstvé ovocie alebo zeleninu. Ak to nie je potrebné, potom ich nelúpeme, pretože väčšina zdraviu prospešných látok sa nachádza pod ním. Do šalátov by sme si mali pridávať olivový olej, čo má nielen pozitívny účinok, ale umožňuje aj vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch: A, D, E a K.
V zime, keď je zelenina drahá, môžeme použiť mrazené jedlo - najlepšie pripravené vopred z vlastnej úrody.
Pravidelnosť a frekvencia stravovania sú veľmi dôležité. Lepšie je jesť menšie porcie 5 krát denne ako 3 výdatné jedlá, ktoré ľahko vykrmujú. Ak jeme menej a častejšie, žalúdok nie je tak zaťažený trávením a nie sme letargickí a ochotnejší konať. Okrem toho neriskujeme, že medzi jedlami budeme mať hladný apetít.
Stojí za to piť bylinné infúzie, ktoré pomôžu regulovať metabolizmus a zabrániť tak hromadeniu nadbytočných kilogramov. Je ľahké pripraviť si čaj sami tak, že jeden druh byliniek alebo ich zmes zalejete vriacou vodou. Obohatíme ich aj tým, že k nim pridáme ovocie, napríklad jahody, maliny alebo citrón. Najlepším nálevom sú čerstvé bylinky priamo zo záhrady, môžeme však použiť aj sušené.
Katarzyna Kosmala
