Ploské broskyne 'Saturn'
Už niekoľko rokov sa na pultoch obchodov s potravinami dobre objavujú veľmi sladké ploché ovocné broskyne . Pre svoj neobvyklý, veľmi sploštený tvar sa tieto broskyne často ponúkajú pod menom UFO. Ako sa ukazuje, požiadavky na pestovanie stromov, ktoré rodia také plody, sú podobné požiadavkám na tradičné broskyne a pre amatérske pestovanie na pozemku v našej klíme sa plochá broskyňa „Saturn“ javí ako najlepšia .
Ploské broskyne 'Saturn'
Čína je kolískou plochých ovocných broskýň, odkiaľ sa začiatkom 19. storočia dostali do Anglicka a USA. V súčasnosti sa v komerčnom meradle pestujú v USA, Mexiku, Argentíne, Španielsku a Francúzsku. Stále sú však najpopulárnejšie v Číne, kde sa im hovorí „Pantao“. V našich klimatických podmienkach bola broskyňa „Saturn“ najlepšia medzi plochými broskyňami . Bola vyšľachtená v 60. rokoch v USA, takže ide o dosť starú a známu odrodu. V Poľsku sa jej výskumu od roku 1999 venuje Ústav pomológie a kvetinárstva v Skierniewice. Vďaka tomu už vieme veľa o jeho užitočnosti pre naše podnebie a teraz je najľahšie dostupný v škôlkach.
Tento strom intenzívne rastie a vytvára rozsiahlu korunu. Ploská broskyňa „Saturn“ je mimoriadne dezertná odroda so stredne skorým časom dozrievania a vysokou plodnosťou. Plody sú silne sploštené, malé alebo stredne veľké, priemeru 6 - 8 cm a hmotnosti 60 - 80 g. Väčšie plody je možné získať zriedením púčikov, o ktorých podrobnejšie napíšem ďalej v texte. Šupka ovocia Saturn je krémová, väčšinou pokrytá červeným rumencom a dužina krémovo biela, jemná a šťavnatá.
Broskyňové ovocie „Saturn“dozrievajú koncom júla. Sú sladké a považujú sa za chutné, aj keď niekomu pripadajú až príliš sladké, a preto tak trochu fádne. Sú ideálne na priamu konzumáciu a vďaka originálnemu tvaru a sladkej chuti sa deťom páčia. Plochý tvar tiež uľahčuje dieťaťu hrýzť kameň dookola, takže „Saturn“ rastúci na pozemku bude nepochybnou atrakciou pre naše deti.
Asi každý, kto by chcel mať na záhrade také originálne broskyne, sa pýta, ako ich pestovať. No, pestovanie ploché broskyne vyzerá veľmi podobne ako tradičných odrôd broskýň. Ale poďme diskutovať o všetkom v poriadku.
Výsadba broskýň s plochými plodmi
V prvom rade, pre dobrý začiatok, broskyne „Saturn“ sa najlepšie vysádzajú na jar. Sú pomerne citlivé na silné mrazy a mladé exempláre vysadené na jeseň môžu prvú zimu zamrznúť. Ak sme už sadili na jeseň, musia byť na zimu pokryté mrazuvzdornými pokrývkami.
Rezanie a vedenie korunky
Na jar, po výsadbe, by mali byť ploché broskyňové stromy orezané (ak sú vysadené na jeseň, budú sa strihať budúcu jar). Všeobecné pravidlo je: skrátiť. Všetky výhonky sa strihajú za 2 alebo 3 púčikmi a vodič je vzdialený približne 30 cm od ľavých kolíkov k bočným výhonkom. Veľmi pestované stromy by sa mali strihať tak, aby neboli vyššie ako 1,5 metra.
Aby stromy vytvorili silnú korunu a konáre sa neodlomili pod ťarchou plodov, výhonky by mali rásť čo naj horizontálnejšie. Preto počas prvého rezu plochej broskyne odstraňujeme aj výhonky s veľmi ostrými uhlami a príliš nízkym rastom. Ďalším krokom bude vodorovné ohnutie novovznikajúcich výhonkov. Používajú sa na to špáradlá, svorky, struny alebo závažia zavesené na diskoch.
Strihanie sa najlepšie robí v teplý, slnečný deň a rezné rany sú pokryté záhradnou masťou. S rezom sa nemusíte ponáhľať, ale malo by sa tak urobiť najneskôr v období napučiavania púčikov.
Vykonaný rez má uľahčiť formovanie koruny. Správne orezaný a vedený strom v prvých 2 - 3 rokoch nebude vyžadovať intenzívne prerezávanie. Odstraňujeme iba lámanie, sušenie alebo choré výhonky. Neskôr bude potrebné pokožku prerezať a omladiť. Tieto ošetrenia vykonáme v lete, po zbere ovocia.
Hnojenie broskyne z plochého ovocia
Samozrejme, pred výsadbou stromov musí byť pôda správne pripravená a pôda, ktorá bude zasypaná do jamy, musí byť zmiešaná s kompostom. Ak sa rozhodneme pre použitie minerálnych hnojív, nezabudnite, že jarné hnojenie dusíkom sa vykonáva až vtedy, keď koreňový systém už začal aktívne absorbovať živiny z pôdy (k tomu dochádza, keď nové prírastky dosiahnu 10 až 15 cm). Na jeseň sa však stáva dôležitejším hnojenie draslíkom a fosforom.
Ovocie a zber broskyne „Saturn“
Ploské broskyne pomerne ľahko usadzujú kvetné puky na jednoročných výhonkoch, takže prvé plody môžeme očakávať v druhom roku po výsadbe. Aby bolo ovocie chutné a veľké, vykoná sa zriedenie púčikov, počnúc odstránením najmenších, poškodených a zdeformovaných púčikov. Nakoniec by mali byť púčiky, ktoré zostanú na strome, rozmiestnené pomerne pravidelne, s rozstupom 10 až 15 cm medzi nimi. Vďaka správnemu zriedeniu púčikov môžete získať ovocie s hmotnosťou aj viac ako 100 g.
Ovocná broskyňa „Saturn“zberáme niekoľko dní pred úplnou zrelosťou. Vyberáme ich ráno, skôr ako ich zohreje slnko. Robíme to opatrne, aby sme nepoškodili pokožku okolo stopky. Po zbere ľahko hnijú a rýchlo mäknú, takže je možné ich doma skladovať nie dlhšie ako 3 dni. Môžu sa jesť čerstvé alebo použiť na kompóty.
Na záver je potrebné spomenúť nevyhnutnosť chrániť plochú broskyňu pred bežnou chorobou, ktorou je zvlnenie broskyňových listov. Na tento účel sa rastliny postriekajú meďnatými prípravkami, napríklad Miedzian 50 WP. Postrek sa vykonáva v období bez listov, dvakrát ročne - skoro na jar a neskoro na jeseň. Tieto liečby tiež znížia riziko bakteriálnej rakoviny.
Prajem vám maximálnu spokojnosť z pestovania týchto originálnych broskýň a ... nech sa páči!
