Autorkou textu je doktorka Katarzyna Król-Dyrek
Rowangrund Sorbopyrus x auricularis patrí do čeľade ružovité (Rosaceae). Tento druh vznikol v dôsledku spontánneho, prirodzeného kríženia jarabiny obyčajnej a múky. Je to veľmi zaujímavý botanický jav, pretože v prírode sa také vzdialené druhy zriedka a veľmi ťažko krížia.
Rastlina bola objavená v roku 1955 v zámockých záhradách vo Francúzsku v Alsasku. Odvtedy sa horský popol vegetatívne rozmnožuje. Volala sa červená hruška a bola vysadená v parkoch a záhradách ako prírodná kuriozita.
Strom pripomína hrušku, rastie silno, dosahuje výšku 6 až 15 m. Okrem tvaru plodu zdedila rastlina po hruške aj mnoho ďalších prvkov: výhonky, špicaté púčiky alebo jednotlivé, veľké, oválne, zaoblené listy (netvoria sa z drobných listov, ako je jarabina). Mach na spodnej strane listov pripomína predka, jarabinu.
Kvitne v máji, biele kvety s priemerom 2 až 2,5 cm sa zhromažďujú v corymbose zloženej z 5 kvetov. Plody (asi 4,5 cm v priemere a 5 cm druhu „Bulbiformis“) pripomínajú malé, sploštené hrušky, mierne rebrované, nasadené na dlhých stopkách.
Dužina ovocia je žltkastá, hrubozrnná, aromatická, šťavnatá a sladká, chutná. Šupka ovocia je hustá s mnohými šošovicami, oranžovo-žltá s červenou farbou. Plody dozrievajú koncom septembra a začiatkom októbra a dlho zostávajú na konároch. Sladkosť a chuť ovocia lákajú aj osy, preto sa oplatí plody zbierať ihneď po zafarbení a zrelé.
Horský jarabina nemá nadmerné nároky na pôdu, ale tiež nebude rásť na pustatinách. Optimálne sú pre to ľahké, humózne pôdy. Tento druh je mrazuvzdorný, takže môže rásť vo všetkých častiach krajiny. Vyžaduje však každoročné stenčenie výhonkov a preexponovanie koruny, aby sa dosiahlo dobré ovocie. Jeřabiny sú vhodné na rôzne konzervy, kompóty, kyslé uhorky v octe alebo tinktúry.
