Paprika marinovaná v octe
Paprika marinovaná v octe je klasikou poľskej kuchyne. Môže sa podávať ako predjedlo alebo ako príloha k iným jedlám. Z estetických dôvodov červená paprika funguje najlepšie ako morená, pretože poskytuje najväčšie množstvo beta karoténu a vitamínu C. Tu je osvedčený recept na morenú papriku v octe - zoznam ingrediencií a postupné marinovanie.
Červená, zelená, žltá, pikantná alebo sladká paprika obľúbená v poľskej kuchyni je nielen chutná, ale aj zdravá. Zelenina, ktorú objavil Krištof Kolumbus, funguje v rôznych podobách. Navyše je to jeden z mála, ktorý po spracovaní nestratí svoje cenné vlastnosti. To je skvelý dôvod, prečo si nachladiť zásoby lahodnej zásoby octu nakladaných paprík na chladnejšie mesiace . Jeseň je najlepší čas na výrobu takýchto konzerv, a to len kvôli nízkej cene.
Recept na papriky nakladané v octeje jednoduchý. Papriky (ako som už spomínal - najlepšie červené) nakrájajte na tenké prúžky a dajte ich do zaváracích pohárov. Do každého pridajte 5 zrniek nového korenia a korenia a lyžicu oleja. Potom si pripravíme nálev. Na asi 4 kilogramy papriky na marinádu budeme potrebovať: 14 pohárov vody, 3,5 pohára octu, 3 poháre cukru a 10 lyžíc soli. Varte marinádu a pridajte ju do nádob. Nakoniec všetko pasterizujeme asi 20 minút. Paprika marinovaná v octe je skvelým doplnkom jedál, napríklad pečeného mäsa.
Zoznam potrebných ingrediencií a celý recept si môžete vytlačiť z obrázka nižšie.
Paprika nakladaná v octe - recept
